Les grandes surfaces sont devenues le point de passage obligatoire de l’essentiel des produits alimentaires. Décriées comme toutes puissantes et abusives, quelle est la place des grandes et moyennes surfaces (GMS) ? Comment travailler avec ? Peut-on les contourner ?
Objectifs :
Mieux connaître la GMS et ses attentes. En tirer les conséquences pour la stratégie de l’entreprise fournisseuse. Quelles relations établir ? Pour quels types de produits ?
